Осень на пороге, пора заняться заготовкой на зиму.
August 20, 2009
Фрукты полезно всегда, будь то замороженные или сваренные.
Варенье из рябины.
Возьмите 2 кг ягод рябины, 3кг сахара, 4 стакана воды,
Ягоды промыть залить на сутки холодным сиропом, приготовленным
из сахара и воды. Затем сироп слить прокипитить, залить им
ягоды, варить варенье до готовности.
Повидло из рябины.
2 кг рябины, 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Приготовленные ягоды залить водой, варить до размягчения,
протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности.
Джем из бузины черной.
2 кг бузины, 2 кг сахара, 800 мл воды.
Плоды бузины пропустить через мясорубку, добавить сахар, воду и
варить на слабом огне до консистенции джема.
Advertisement
